🍕 Trio
Pastırma, sucuk ve sebzelerin bir araya geldiği, aroması yüksek ve doyurucu bir lezzet.
.png)
🍕 Carnivaro
Kavurma ve domatesle hazırlanan, et severler için sade ama güçlü bir pizza.
🍕 Anatolia
Beyaz peynir, sebzeler ve zeytinle harmanlanan, Akdeniz esintili hafif bir tat.
.png)
🍕 Deck
Küp sucuk ve sosisin mantar ve mısırla birleştiği, bol malzemeli ve dengeli bir pizza.
🍕 Marina
Ton balığı, domates ve mısırla hazırlanan, ferah ve deniz esintili bir lezzet.
🍕 Titanic
Pepperoni, sucuk ve sosisin soğanla tamamlandığı, güçlü ve iddialı bir pizza.
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
“Pizza Portivo: Yeni Nesil Pizza Mutfağı”
-
Ekşi Maya Hamurun Gücü
Ekşi maya, hamurun yalnızca lezzetini değil karakterini belirler. Uzun fermantasyon süreci sayesinde hamur doğal olarak olgunlaşır, aromasını derinleştirir ve daha dengeli bir yapı kazanır.
-
Doğal Fermantasyon, Dengeli Lezzet
Hamurumuz acele etmez. Zamanla mayalanır, kendini geliştirir ve pişerken hafif, içi yumuşak bir dokuya ulaşır. Sonuç: daha tok bir tat, daha rahat bir deneyim. Hamurumuz, farklı buğdaylardan öğütülmüş unların dengeli birleşimiyle hazırlanır. Bu sayede her lokmada hem zengin aroma hem de karakterli bir doku hissedilir.
Ekşi maya fermantasyonu, hamurun yapısını önceden parçalayarak sindirimi kolaylaştırmaya yardımcı olur. Bu da pizzayı daha hafif hissettirir, şişkinlik hissini azaltır.